Zuppa all'aglio e paprika

Zuppa all'aglio e paprika

Ricetta facile di zuppa all'aglio e paprika. Un primo piatto caldo, perfetto per affrontare i giorni freddi.

Spicchi d'aglio 3
Brodo vegetale 300 ml
Paprika 1 cucchiaio
Mandorle crude 1 manciata
Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio
Pane raffermo 1 pezzo
Sale e pepe

Preparazione: zuppa all'aglio e paprika

  1. Soffriggi l'aglio sbucciato e schiacciato con l'olio d'oliva e il pane tagliato a pezzetti.
  2. Quando inizia a prendere colore, aggiungi la paprika. Mescola per qualche secondo e versa il brodo vegetale. 
  3. Lascia cuocere fino a bollore, quindi aggiungi le mandorle crude tagliate a pezzettini. 
  4. Servi la zuppa all'aglio calda.

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