Zuppa di finocchi

Zuppa di finocchi

Una zuppa facilissima da preparare con ingredienti elementari. Adatta per una cena all'insegna della salute e della leggerezza.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 20 min
  • Categoria: Piatti Unici
  • Cucina: Italiana
Finocchi 4
Acqua 1 litro
Prezzemolo 1 mazzetto
Pane 4 fette
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine di Oliva 4 cucchiai
Sale per condire

Preparazione: zuppa di finocchi

  1. Lava bene i finocchi, elimina le foglie esterne e tagliali a fettine molto sottili.
  2. Trita finemente il prezzemolo e l'aglio.
  3. In una pentola scalda l'olio di oliva e soffriggi il prezzemolo e l'aglio per circa 2 minuti.
  4. Aggiungi ora il finocchio e versa l'acqua.
  5. Regola di sale e cuoci per 15 minuti.
  6. Nel frattempo taglia il pane a piccoli tocchetti e tostalo nel grill del forno.
  7. Passati i 15 minuti togli la pentola dal fuoco e versa nei piatti la zuppa.
  8. Distribuisci i pezzi di pane tostati sopra e servi in tavola la tua zuppa di finocchio.

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